7 سبتمبر 2022
عزوز
9 مشاهدة
القهوة بين الموضة والصحة
قهوة

ظاهرة شرب القهوة اصبح في تزايد واضح وذلك بكثرة فتح مقاهي وأماكن تقدم القهوة بطرق مختلفة ومميزه والبعض منا يتعامل مع القهوة كنوع من الموضه فهو يستخدمها للتصوير دون ان يتلذذ بها والبعض بالعكس يكون محب للقهوة وعاشق لها. والقهوة معروفة منذ القدم فهي من أنواع الضيافة فأول مايقدك للضيف هي القهوة. ولكن هل القهوة او شرب القهوة ان صح التعبير ظاهرة صحية؟ وهل للقهوة اضرار وفوائد صحية؟ وهل القهوة تؤثر على اقتصاد الفرد والمجتمع؟

معدل استهلاك القهوة في العالم:-

وحسب موقع الإحصاءات “ستاتيستا”، فإن العالم استهلك في العام 2020/2021، قرابة 166.63 مليون كيس قهوة. وتقدر بعض الجهات هذا الحجم من الاستهلاك بأنه يتخطى الـ400 مليار فنجان سنويا. ويقاس الاستهلاك العالمي للقهوة بالكيس الذي يبلغ وزنه كمعيار 60 كيلوجراما

لماذا ارتفع الطلب على القهوة؟

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات استهلاكا في العالم، لكنها شهدت خلال السنوات الأخيرة تزايد في الطلب عليها.

وحسب تقرير فإن الطلب على القهوة زاد بسبب ثقافة المجتمع حيث يستهلكون القهوة في المنزل. كما لفت التقرير إلى أن التوسع الحضري عالميا رافقه تزايدا في استهلاك القهوة.

واشار التقرير إلى تاثير إيجابي على المبيعات بفضل زيادة مبيعات .

وأصبحت القهوة في زماننا هذا تحتوي على عدة مسميات فلم تعد القهوة كالسبق (قهوة سادة او قهوة بسكر) بل أصبحت هناك إضافات وطرق مختلفة في التجهيز حيث أصبحت هناك قهوة مقطرة  وأيضا مسميات حديثة مثل كارميل ميكاتو واسبريس  .

وقال التقرير أن زيادة تفضيل القهوة الفورية، والطلب المتزايد على القهوة المتخصصة، كانو من ضمن أسباب ارتفاع الطلب على القهوة.

فوائد القهوة:-

زيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، وذلك لاحتواء القهوة على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.

تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، عن طريق شرب 4 أكواب صغيرة من القهوة.

تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.

تقليل حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات خاصة عند كبار السن.

تحسين المزاج.

تقليل من الشعور بالإكتئاب.

اضرار القهوة:-

  • سبب التعب والإرهاق لاحتوائها على نسبةٍ مرتفعةٍ من الكافيين.
  • ارتفاع نسبة الكولسترول في الجسم.
  • الاضطرابات المعوية المختلفة،
  • صعوبة امتصاص عنصر الحديد في الجسم،

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.